Descripción del puesto

En Oro Verde Machala nos encontramos en la Búsqueda de un Chef Ejecutivo apasionado por la gastronomía y la excelencia operativa para liderar la propuesta culinaria de nuestro hotel.

Buscamos un profesional creativo, con visión estratégica y experiencia liderando equipos de cocina, capaz de garantizar altos estándares de calidad, innovación gastronómica y una experiencia memorable para nuestros huéspedes.

Requisitos

Requisitos

• Dominio del idioma inglés.

• Experiencia mínima de 5 años desempeñándose como Chef Ejecutivo en hoteles o restaurantes.

Conocimientos Técnicos

• Conocimientos sólidos en alta cocina nacional e internacional.

• Gestión de costos gastronómicos e inocuidad alimentaria.

• Manejo de control de inventarios y presupuestos del área gastronómica.

Competencias

• Liderazgo y gestión de equipos de alto desempeño.

• Creatividad e innovación gastronómica.

• Orientación a la calidad y a la experiencia del cliente.

• Planificación estratégica y control operativo.

• Capacidad para optimizar recursos y garantizar la rentabilidad del área.

Beneficios

Beneficios:

• Tarifa preferencial para colaboradores en hospedaje dentro de los hoteles de la cadena.
• Alimentación cubierta al 100%.
• Descuentos en consumos en los restaurantes de la cadena.
• Dotación de uniformes.
• Programas de capacitación continua.
• Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la cadena.