Descripción del puesto
MISION
Supervisar y asegurar la correcta operación del restaurante o cafetería bajo su cargo, garantizando un servicio de excelencia, cumpliendo con los estándares de calidad, inocuidad y buenas prácticas de manufactura (BPM), promoviendo estrategias de upselling y trabajando de manera efectiva para alcanzar el presupuesto mensual de ventas del outletSupervisar y asegurar la correcta operación del restaurante o cafetería bajo su cargo, garantizando un servicio de excelencia, cumpliendo con los estándares de calidad, inocuidad y buenas prácticas de manufactura (BPM), promoviendo estrategias de upselling y trabajando de manera efectiva para alcanzar el presupuesto mensual de ventas del outlet
Requisitos
- Titulo Tercer Nivel
COMPETENCIAS
- Orientación a resultados
- Orientación a clientes
- Relacionamiento
- Proactividad
- Toma de Decisiones
- Liderazgo
- Adaptación al Cambio
CONOCIMIENTOS
- Normas de etiqueta y protocolo en la mesa y en el salón.
- Normas de servicio de eventos especiales.
- Técnicas de manipulación, conservación y almacenamiento de alimentos.
- Manejo de sistemas de punto de venta y reportes de ventas.
- Manejo de crisis en situaciones especiales con clientes.
Nosotros
En Oro Verde nos une ser parte de una cadena, y el sentimiento de querer hacer que nuestros huéspedes se sientan como en casa.
Nuestra meta es crear experiencias memorables a través del servicio.
Nos une la hospitalidad auténtica.
Pero lo que nos une de verdad es nuestra gente y su trabajo
Oro Verde…lo que nos une
